Онлайн школа кондитерского мастерства Натальи Волконской
Обучайся кондитерскому мастерству онлайн у профессионального кондитера со стажем более 12 лет. Уже более 500 учеников обучились у нас и используют полученные знания в повседневной жизни
Наталья Волконская |
— Основатель кондитерской студии «Volkonskaya dessert"
— Автор статей и рецептов в журнале "Печь"
— Многолетний опыт работы с уникальными технологиями приготовления десертов
— Спустя 3 года после первого проданого торта открыла свой кондитерский дом
— Успешный руководитель, со стажем 12 лет
— Преподаватель онлайн школы и ведущая живых мастер-классов в России
— Инженер-технолог продукции общественного питания
— Более 500 человек обучились по методике Натальи и успешно практикуют
— Автор статей и рецептов в журнале "Печь"
— Многолетний опыт работы с уникальными технологиями приготовления десертов
— Спустя 3 года после первого проданого торта открыла свой кондитерский дом
— Успешный руководитель, со стажем 12 лет
— Преподаватель онлайн школы и ведущая живых мастер-классов в России
— Инженер-технолог продукции общественного питания
— Более 500 человек обучились по методике Натальи и успешно практикуют
Смотрите и наслаждайтесь
Работы учителя
За свою карьеру кондитера Наталья выполнила огромное количество десертов и если смотреть на каждый из них хотя бы 30 секунд, пройдет несколько лет.
раскачаем профессию кондитер по максимуму!
Мы готовы обучить всех и каждого!
Меня зовут Наталья Волконская я инженер технолог с высшим образованием. У меня функционирует кондитерская студия "Volkonskaya dessert", за плечами 23х летний опыт работы в общепите, оффлайн опыт работы преподавателем и обучение у знаменитых шефов.
У меня обучились более 500 человек и все довольны результатами. Присоеденяйтесь к нам и учитесь готовить кулинарные шедевры.
Я готова поделиться своими ровными и четкими планами, рецептами, видео и энергетикой.
У меня обучились более 500 человек и все довольны результатами. Присоеденяйтесь к нам и учитесь готовить кулинарные шедевры.
Я готова поделиться своими ровными и четкими планами, рецептами, видео и энергетикой.
Уроки
Выбирайте урок и начинайте обучение прямо сейчас!
«Сникерс» - бисквит шоколадный, креме шоколадное, мусс на основе нуги с арахисом, мягкая Карамель без желатина, жареный арахис, глазурь.
«Кофейный беспредел». Венский кофейный бисквит, кофейная намелака, карамельный крем, кофейный ганаш.
«Бэль» - ванильный бисквит, хрустящий слой с пралине, шантильи груша/батак, компоте с грушей, мусс карамельный, мягкая карамель.
«Абрикос /бергамот» - фундучный бисквит, абрикосовое конфи , ванильная немелака, крем с бергамотом.
«Роше» влажный карамельный бисквит, хрустящий слой, мусс без желтков, сахара и крахмала, креме на молочном шоколаде, соленая Карамель.
«Доминикана» - муссовый торт без глазури, в составе которого миндальный бисквит, хрустящий слой с криспи манго, креме лайм с кусочками папайи, компоте манго, маракуйя, мусс манго/Ваниль.
Торт «Монреаль» (Брауни с кедровым орехом, крустилант, банановое компоте с цедрой лайма и ликером, креме, чайно-жасминовый мусс)
«Черная орхидея» - черно-смородиновый мусс на меренге, шоколадный бисквит, ванильный взбитый ганаш, малиновые бомбы.
2 вида корпусных конфет на темном и белом шоколаде
Желатиновая масса
Бесплатный видео урок
Отзывы
- После прохождения курса, открыла собственную кондитерскую, с каждым днем набирающую популярность в городе.Лилия БогатыреваВладелец собственной кондитерской в г.Черкеск
- Зарабатывал как домашний кондитер около 100 тыс руб в месяц, денег не хватало,в данный момент сформировал свою финансовую подушку безопасности, бренд шеф компании Fud cult. За 4 месяца работы вышел в топ по продажам пирогов "Киш" в Москве.Евгений Гришнев
- После прохождения курса, из домашнего кондитера выросла в собственника кондитерского цеха цеха и точки продаж. Не останавливается на достигнутом мечтает о собственной кондитерской с производством.Шуана Шагидова
- Тот редкий случай, когда получила от обучения гораздо больше, чем смела надеяться! Наташа, огромное спасибо за этот невероятный заряд энергии словом и делом, за офигенные рецепты, работающие техники, налаженные процессы, кондитерские лайфхаки и поразительные инсайты - увидеть и стать частью рабочих будней такого мастера как ты - дорогого стоит!Антонина Лагутко
- Натали, много чего можно сказать!!! Ты прекрасный человек, в первую очередь!!! Талант, красота, ум, отличная организация всего, просто умничка. С первой минуты общения доверие. А за МК огромное спасибо, вкусно и красиво!! Мне очень радостно, что мы с тобой познакомились, ты лучшая, обнимаю.Анна Потапко
- СПАСИБООО!! Заряжены на 200% ты лучший ШЕФ, лучший учитель. Знания которые ты даешь просто и понятным языком ценнейшие техники, благодарю тебя. Столько сколько я получил за эти дни нереально оценить!Евгений Гудков
© Copyright Volkonskaya Dessert 2020